Propiedades
La harina de alcachofa contiene Cinarina que es un componente que activa la producción de bilis, esta favorece la digestión de los alimentos y a la vez impide la aparición de una serie de trastornos alimenticios como la mala digestión la cual produce pesadez, acides intestinal. Es un alimento depurativo muy adecuado para el control de la diabetes, estreñimiento.
 
Modo de Uso: Mezclar una cucharadita de Harina de Alcachofa en jugos, extractos, yogurt, batidos, leche, ensaladas, sopas y demás. Tomar tres veces al día antes de los alimentos.